Vorspeisen - Fleisch und Wurst

Home Übersicht	Vorspeisen - Fleisch und Wurst - französisch
	Klick auf Vorschaubild führt zum Rezept Klick auf Zahl führt zur Seitenansicht bzw. Druckversion (pdf)

	Eingelegte Enten-/Hühnermägen auf Eichblattsalat [Gesiers confits] (1245)
	Entenbrust auf Blattsalaten [Magret de canard en salade] (0051)
	Entenbrust auf jungen Spinatblättern (0653)
	Entenbrust mit Himbeerbutter [Magret de canard avec beurre de framboises] (1912)
	Entenbrust mit Melonensalat (0967)
	Entenbruststreifen auf Chicoree [Aiguillettes de canard aux endives] (1923)
	Entenbruststreifen auf Salat [Aiguillettes de canard en salade mixte] (1924)
	Feldsalat mit Walnüssen und Speckstreifen (0839)
	Gebratene Hühnerleber auf Portulak (0693)
	Kaninchenfilets auf Blattspinat (0532)
	Linsensalat [Salade de lentilles] (0706)
	Nudelsalat Napolitaine [Salade de pâtes Napolitaine](0707)
	Gebratener Romanasalat mit Pastete (1403)
	Salat mit gebratener Hähnchenbrust [Salade Soleil] (1129)
	Salat mit geräucherter Entenbrust [Salade du Chef Moorea] (1515)
	Grüner Spargel mit Schinken [Asperges vertes avec jambon cuit] (1132)
	Terrine vom Fasan auf Blattsalaten [Terrine de faisan en salade mesclun] (1645)
	Wachtelbrüstchen auf Rotweinsauce (1767)
	Wachteln auf Chicorée [Cailles aux endives] (0294)
	Wachteln auf Spinatsauce (0295)

	Zurück zur Rezeptübersicht Frankreich
	Zurück zur allgemeinen Rezeptübersicht